IT外包商在提供技术解决方案和服务的过程中，可能会遇到技术和人才瓶颈。如何应对这些挑战，提高技术水平和增加人才储备，是IT外包商需要解决的问题。以下是IT外包商可以采取的措施：

加强技术创新和研发投入

IT外包商需要加强技术创新和研发投入，不断开发和应用新技术，提高技术水平和服务能力。IT外包商可以通过建立研发团队、合作研发、引进先进技术等方式，增加技术储备和提高技术水平。IT外包商还可以建立技术创新的奖励机制，激励员工创新思维和创新能力。

加强人才招聘和培养

IT外包商需要加强人才招聘和培养，不断提升员工的技术能力和服务能力。IT外包商可以采取多种方式，例如招聘有经验的技术人才、校园招聘、培训计划等，增加人才储备和提高员工能力。同时，IT外包商可以建立良好的员工培训和发展机制，激励员工不断学习和进步。

加强合作与联盟

IT外包商可以加强合作与联盟，与其他企业、研究机构等建立良好的合作关系，共同研究、开发和应用新技术，提高技术水平和服务能力。IT外包商还可以加入技术和行业联盟，参加技术和行业交流活动，了解和掌握最新的技术和市场动态，提高行业竞争力和市场份额。

加强项目管理和质量控制

IT外包商需要加强项目管理和质量控制，确保项目按时、按质、按量完成。IT外包商可以采用项目管理工具和方法，例如PMBOK、敏捷开发等，提高项目管理水平和效率。IT外包商还需要建立良好的质量控制机制，对项目质量进行全方位的监控和控制。

总之，IT外包商需要加强技术创新和研发投入，加强人才招聘和培养，加强合作与联盟，加强项目管理和质量控制等方面的工作，应对技术和人才瓶颈，提高技术水平和服务能力，以满足客户的需求和市场的变化。